Ciambelle al vino Moscato di Terracina
Le ciambelle al vino si ottengono con: vino Moscato di Terracina,olio di semi, semi di anice, zucchero, cannella e farina. Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, si formano, a mano, le ciambelle e si lasciano cuocere in forno per circa un'ora. Ricetta tradizionale; metodologia di impasto e cottura; tradizionali utensili da cucina.
Storia tradizionale del prodotto: Le ciambelle un tempo venivano preparate in casa, come si ricava da testimonianze orali. La ricetta risale a più di 25 anni fa.
Ciambelle al vino Moscato di Terracina
(foto di Parco Nazionale del Circeo)
